Il Veneto al 300 x 100, ovvero trecento vini di cento produttori per rappresentare il meglio della produzione enologica veneta. La sommelerie veneta con questa nuova iniziativa, in programma sabato 13 marzo nel castello di San Salvatore a Susegana (Tv), borgo del XIII secolo, nel cuore delle colline del prosecco di Conegliano Valdobbiadene Docg, intende proporre ad un pubblico di appassionati e di addetti ai lavori le molte espressioni enologiche di una terra, il Veneto, che vanta 21 aree vinicole.
    Al tavolo delle degustazioni, i produttori illustreranno le loro migliori etichette, anche in collaborazione con i sommelier Ais. Immancabili gli assaggi di tipicità gastronomiche trevigiane e venete, a cominciare da una selezione di formaggi e salumi, di prodotti da forno e di pasticceria, per non parlare dei fasolari di Chioggia e del salmone selvaggio norvegese. E come tutti gli eventi organizzati da Ais Veneto, anche questa volta non mancherà un’occasione per approfondire aspetti correlati al mondo dell’enologia. Si inserisce in questo contesto il convegno che affronterà il legame fra vini e psicologia, visto che ciascun vino ha un suo preciso temperamento, proprio come le persone che lo scelgono. Il pubblico potrà poi assistere alle selezioni finali che eleggeranno il miglior sommelier del Veneto, premio giunto alla quarta edizione e che per il primo anno viene sostenuto da Uvive, Unione Consorzi Vini Veneti Doc. Il biglietto d’ingresso costa 20 euro e dà diritto alla degustazione libera e a portarsi a casa il bicchiere di Luigi Bormioli.